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Annata 2016 Barolo: i critici mondiali proclamano "il vino del decennio" — quotazioni in aumento del 42%

Dopo oltre 8 anni di affinamento in bottiglia, le grandi etichette delle Langhe (Giacomo Conterno, Bartolo Mascarello, Roberto Voerzio) ricevono 100/100 da Parker e Wine Spectator. Il mercato aste di Londra segna un record storico nella sessione di settembre.

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✦ CURIOSITÀ DI OGGI
🍇

Perché il vino bianco si versa per primo e il rosso dopo?

L'etichetta racconta che va dal "più leggero al più pesante" — ma il vero motivo è scientifico: i tannini del rosso ricoprono la lingua e intorpidiscono le papille gustative per oltre 10 minuti. Se assaggi prima il rosso, il bianco dopo risulterà insapore e "vuoto".

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